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  食品飲料行業(yè)是關(guān)乎民生的行業(yè)，近年來一直保持穩(wěn)定快速的增長勢(shì)頭，但由于行業(yè)準(zhǔn)入門檻較低，企業(yè)規(guī)模參差不齊，整體自動(dòng)化水平不高。隨著科技發(fā)展和勞動(dòng)力等生產(chǎn)成本的提高，自動(dòng)化設(shè)備在食品行業(yè)的各種工序中發(fā)揮的作用愈發(fā)重要。

　當(dāng)今食品機(jī)械的市場(chǎng)競(jìng)爭主要是技術(shù)競(jìng)爭，提高技術(shù)含量已是食品機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展主題。在食品機(jī)械中，通過采用高新技術(shù)可提高生產(chǎn)效率，降低能耗，增加得率和附加值，保持食品營養(yǎng)成分、風(fēng)味及保證食品安全。

　食品行業(yè)用到的自動(dòng)化產(chǎn)品主要包括PLC、HMI、IPC、DCS、SCADA等自動(dòng)化產(chǎn)品，其中PLC占比較大(51.44%)，其次是HMI，占15.02%。

1、PLC

　食品行業(yè)PLC主要運(yùn)用在小型生產(chǎn)裝置、連續(xù)生產(chǎn)線及包裝設(shè)備上，以小型產(chǎn)品為主，食品和包裝機(jī)械巨大的產(chǎn)量是PLC市場(chǎng)份額較大的主要原因，盡管還有大量設(shè)備沒有使用PLC控制。

　該行業(yè)用戶的大部分更新需求來自于組件的損壞更新和技術(shù)升級(jí)換代。而獲取產(chǎn)品信息的渠道以供貨商主動(dòng)聯(lián)系為主，這與該行業(yè)整體自動(dòng)化水平的低和企業(yè)規(guī)模偏小有關(guān)，用戶很少主動(dòng)關(guān)心自動(dòng)化產(chǎn)品，需要自動(dòng)化供貨商積極對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行推介。

分析:

　從上表可見，排名前六的PLC供應(yīng)商基本都是外資品牌(除臺(tái)達(dá)外)，且主要被西門子、羅克韋爾、施耐德所占據(jù);其他品牌總共才占據(jù)10.66%的市場(chǎng)份額，就目前而言國產(chǎn)品牌的機(jī)會(huì)較少。但隨著食品行業(yè)技術(shù)升級(jí)的需求增加，其他品牌如果能主動(dòng)出擊，積極推介，在大量繼電器控制的低端設(shè)備上還是有不少機(jī)會(huì)。

2、HMI

　當(dāng)前，國外發(fā)達(dá)國家廣泛采用高新技術(shù)應(yīng)用到食品機(jī)械中，從而不斷推出技術(shù)含量更高、更人性化的新設(shè)備、新產(chǎn)品，使設(shè)備性能大大提高。因此，高新技術(shù)是食品機(jī)械上檔次、上水平的重要組成部分，具有廣泛的發(fā)展應(yīng)用前景，也為HMI的發(fā)展提供了一個(gè)更為廣闊的應(yīng)用和改進(jìn)空間。

分析：

　食品行業(yè)HMI供應(yīng)商前六名中，第一、第二名、第六名都是外資品牌，但第三至第五都是中國品牌，尤其步科與普洛菲斯的市場(chǎng)份額相差并不大，威綸通和昆侖通態(tài)所占份額也不少，說明國產(chǎn)品牌的被認(rèn)可度還是比較高的。同時(shí)除了排名前六的六大品牌外，其他品牌總共才占據(jù)4.16%的市場(chǎng)份額，因此其他品牌的機(jī)會(huì)暫時(shí)比較少。但由于食品行業(yè)發(fā)展前景廣闊，食品機(jī)械設(shè)備性能的提升給HMI帶來了較大的發(fā)展空間，尤其針對(duì)價(jià)格敏感的客戶，國產(chǎn)品牌還是擁有較大的發(fā)展機(jī)會(huì)。

　分析：

　食品行業(yè)低壓變頻器品牌除ABB和西門子外，其他七個(gè)品牌的市場(chǎng)份額非常接近，安川和臺(tái)達(dá)甚至份額一樣;同時(shí)其他品牌共占據(jù)37.80%的份額，可見競(jìng)爭非常激烈，進(jìn)入的品牌也較多。除臺(tái)達(dá)外，其他八個(gè)品牌均外國外品牌，國內(nèi)品牌機(jī)會(huì)較少。與PLC及HMI的發(fā)展空間一樣，低壓變頻器在食品行業(yè)仍然有較大的發(fā)展空間，國產(chǎn)品牌的目標(biāo)主要鎖定一些低端設(shè)備技術(shù)改進(jìn)的市場(chǎng)。